Rolf Hochuli, fromSuisse GmbH

Rolf möchte die Region Zug und Säuliamt auf einfache und persönliche Art und Weise mit gutem Käse versorgen. Sein Angebot umfasst ein ausgewähltes Sortiment von bestem Schweizer Käse.

Käse aus der Region:

– 3-jähriger Sbrinz vom Chäshuus von Steinhausen ZG

– Albishornkäse BIO von der Käserei Rust in Walchwil ZG

– Heumilchkäse Napf (Typ Gruyère) von der Käserei Stampfli in Geiss LU

Bergkäse aus der Ostschweiz:

– Ausgezeichneter rahmiger Halbhartkäse, mild bis extrawürzig

Das Hochuli-Käsesortiment bekommt man neben dem Altstadtmarkt auch direkt in Knonau bei ihnen zu Hause.

Oberdorfstrasse 20
8934 Knonau
078 797 11 82

Werner Rüedi, Richards Garten GmbH

Werner und sein Sohn Marc bieten nachhaltig produzierte, leckere Lebensmittel und Getränke wie Trockenfleisch, Honigprodukte oder spezielle Senfsorten an. Sie konzentrieren sich dabei primär auf gefährdete Nutzpflanzen und Tierrassen wie Strahlenziegen, Spiegelschafe oder die Dunkle Biene. Dank dem Kauf solcher Spezialitäten werden die genetische Vielfalt und zugleich das kulinarische Erbe unseres Alpenlandes gefördert. Mit ihrer Firma unterstützen sie die Schweizerische Stiftung für seltene Nutztierrassen und Pflanzensorten ProSpecieRara sowie Slow Food.

Richards Garten GmbH
Im Ländli 14 
6403 Küssnacht am Rigi
079 746 92 29
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Web

Louis Schifferle, Olivestei

Louis vom Stand «Olivestei» produziert nahrhafte Spezialitäten wie Pestos, Hummus, Veganes, Anti Pasti und weitere comestibles in kleinen Mengen. Ganz nach dem Motto «Auf Qualität bedacht von Hand gemacht.» 

Seit 1990 importieren und kreieren seine Eltern schon Oliven aus der Provence. Vor 6 Jahren übernahm Louis den Geschäftsteil seines Vaters Alain. Nun versucht er seine Kunden immer wieder mit feinen, naturbelassenen Lebensmitteln zu begeistern.

Web 

Marike Egli, SaporiAromi GmbH

Mit Leidenschaft für die traditionsreiche Genuss-Küche Italiens: Seit Oktober 2020 trifft man Marike mit ihren naturbelassenen Produkten am Markt an. Diese werden ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und ohne Zucker durch regionale Produzenten im Herzen Italiens mit viel Sorgfalt hergestellt und durch SaporiAromi importiert.

Besonders beliebt sind die Saucen aus 100% Cherrytomaten, oder die leckeren Patés, Antipasti und Brotaufstriche. Immer wieder locken die frisch zubereitetenBruschetta, der Bio Kaffee, oder die «Degustations-Häppli» an den Stand.

Jeweils ab Mitte Oktober bis Ende März wird das Angebot durch «Heissi Marroni» erweitert, wodurch der winterlichen Jahreszeit ein besonderes Flair verliehen wird.

Bösch 73
6331 Hünenberg
041 552 17 70
079 610 38 06
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Web
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Edith, Käthi und Erika Hausheer, Gemüse Hausheer

Alles was die Saison hergibt: Bei Käthi, Edith und Erika Hausheer kann man saisonale Produkte kaufen. Im Frühling die ersten knackigen Blattsalate, Radiesli, Bundzwiebeln, Spinat und Krautstiel. Später dann ihre beliebten Kefen, Kirschen und feinen Aprikosen. Im Sommer gibt es diverse Tomaten, Peperoni, Nostrani Gurken, Zucchetti, Bohnen und feine Zwetschgen. Im Herbst bieten sie eine grosse Auswahl an Äpfeln und Birnen an und auch das Lagergemüse darf nicht fehlen: Lauch, Sellerie, Kabis, Randen, Wirz und feiner Nüsslisalat den ganzen Winter durch. Auch Kartoffeln und Zwiebeln werden im Erli gesetzt und geerntet. Übers ganze Jahr gibt es frische Eier aus Bodenhaltung.

Erli 2

6312 Steinhausen
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Arlette Wüthrich, Seefischerei Zwimpfer GmbH

Früh morgens geht er für Sie auf den Sempachersee und bringt die frisch gefangenen Fische direkt in seinen Betrieb und anschliessend auf den Markt.

– Felchen mit und ohne Haut 

vom Sempachersee, (Saison November-Januar).

– Egli ohne Haut aus dem Sempachersee (Saison Herbst).

Hecht ohne Haut vom Sempachersee (Saison Frühling).

– Zander aus Schweizer Zucht und Import, selten vom Sempachersee.

– Wels vom Sempachersee.

– Forellen aus der Schweiz und dem Sempachersee.

– Karpfen vom Sempachersee.

– Zuger Röteli von Marcel Wismer.

– Rrgänzt wird unser Sortiment mit Salzwasser-Fischen sowie Geräuchertem.

Der tägliche Fang ist weder planbar noch zuverlässig: «Es hät, was es hät»!

Blumenweg 2
6204 Sempach
041 460 12 22
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Irene Fach

Die Sattlerin Irene Fach verkauft seit 2005 am Zuger Altstadtmarkt. Sie ist mit einem kleinen Sortiment gestartet, welches sie stetig erweitert hat. Mit viel Freude und Leidenschaft stellt sie ihre Produkte in der eigenen Bauernküche her. Man erwischt sie bei sonnigem Wetter beim Sammeln wohl-riechender Alpenkräuter und bei Regen beim Brot backen oder beim Früchte und Kräuter trocknen. Samstags kann man ihren frischgebackenen Zopf und allerlei Konfitüren auf dem Markt erwerben. Zudem ver-kauft sie allerlei Hausgemach-tes: Teemischungen, Sirup, Trockenfrüchte, Kräutersalz und -quark, Himbeer- und Kirsch-essig oder auch Salben und Balsam. In der Saison gibt es ausserdem Bärlauchpesto und -öl. Nebst all diesen Leckereien bietet sie auch «Chriesisteisäck-li», Hirsekissen oder Bergheu-kissen an. Feines und Gesundes aus der Bauernküche eben!

Esch 4B

6417 Sattel

041 835 11 67

Lucien Nou, Fruitpassion GmbH

Ein exotischer Traum – Lucien Nou bietet tropische Früchte aus Afrika an: Mango, Papaya, Passionsfrüchte, Bananen, Ananans, Erdnüsse, Coconettes, Limetten und vieles mehr. Zusätzlich gibt es Trocken-früchte und andere Speziali-täten. Die Früchte kommen vorwiegend aus dem Kamerun und je nach Fruchtart von Togo, Senegal, Uganda oder Ghana. Das Ziel ist es, den intensiven Geschmack der afrikanischen Früchte in die Schweiz zu bringen.

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Daniela Hadorn, Enikerhof

Bei Daniela findet man die Produkte vom Enikerhof in Cham. Der Familienbetrieb bietet eine grosse Vielfalt: Sirup, Konfi, Spirituosen, Honig, Essig, Liköre, Balsamico Essig, Spargeln, Äpfel, Chriesi, Aprikosen, allerlei Beeren, Pflaumen, Birnen, Brot, diverse Fleisch- und Milchprodukte.

Hünenbergerstrasse 76

6330 Cham

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Suna Trüb-Coban, ECEM Market

Bei Suna Trüb-Coban bekommt man allerlei Gemüse und Obst. Einen Bund Zwiebeln, Peterli, Zucchetti, Wirz, Chicorée, Peperoni, Sellerie, Tomaten, Orangen, Birnen und vieles mehr. Für den Hunger vor Ort gibt es Börek, eine türkische Spezialität. Wenn gerade nicht Samstagmorgen ist, findet man sie in ihrem Laden an der Poststrasse in Zug.

Poststrasse 22
6300 Zug

079 192 81 69

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Blueme Röbi, Robert Bütler und Heidi Imhof

«De Blueme Röbi» verkauft seit 1999 seine farbigen Schönheiten auf dem Zuger Altstadtmärt. Sein Sortiment ist breit gefä-chert: Tulpen, Frühlingsblüher, Schnittstauden, Sommerflor, Sonnenblumen, Chrysanthemen, Fruchtzweige, Duftrosen, Pfingstrosen, usw. Dazu kommen saisonaler Balkonflor, Märtsträusse und auch Adventsgestecke. In und für jede Jahreszeit hat Röbi das richtige für Sie parat.

Oberniesenbergstrasse 183

5625 Kallern

079 544 82 31

056 668 02 44

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Yusuf Cataldegrimen, Franco Formaggi AG

Der Duft Italiens – Bei Yusuf gibt es Käse in allen Varianten. Mit Trüffel, mit Pfeffer oder ganz klassischer Parmigiano. Die Salami baumelt von der Zelt-Decke und daneben stehen Holzkessel voller marinierter Oliven und Antipasti. Das Angebot wird ergänzt durch frische Pastavariationen.

Zeughausstrasse 26

8910 Affoltern a.A.

078 708 83 01

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Selma Saloniki, Saloniki

Am griechischen Stand auf dem Landsgemeindeplatz bedient Sie Kerem Arslan. Er bietet Ihnen allerlei eingelegte und marinierte Oliven, gefüllte Auber-ginen, gefüllte Weinblätter und auch Feta, der für Griechenland wohl bekannteste Schafmilchkäse.

076 329 79 18

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Anna-Maria Helfenstein

Anna Maria Helfenstein ver-kauft seit über 20 Jahren am Altstadtmarkt. Bis zu ihrer Pensionierung war ihre Gärt-nerei biozertifiziert. Sie hat nun ihre Anbaufläche reduziert und ist mit einem kleinen Angebot weiterhin am Markt präsent.

General-Guisan-Strasse 30

6300 Zug

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Franz Villiger

Franz zeichnet sich durch sein eigenartiges Angebot von Äpfeln aus. Alte Sorten von Hoch-stammbäumen, unbehandelt, wie sie die Natur macht. Darunter sind Berner Rosen, Baschi, Berlepsch, brauner Boskoop, Bohnapfel, Brettacher, Surgrauech, Ontario und mehr. Weiter gibt es da von den eigenen Obstsorten Süssmost, Apfel-Dicksaft, Apfelessig. Auch unter den Konfis ist Ausser-gewöhnliches zu finden. Da gibt es zum Beispiel Roter Holunder, Holzapfel, Kirschpflaume, Kornelkirsche, Mispel, Vogel-beere, usw. Tannenschoss honigartig fehlt nicht. Üblichere Sorten sind auch vertreten. Eine Besonderheit ist Sauerkraut in Gläsern, durch natürliche Säuerung haltbar gemacht, nicht pasteurisiert. Eingemach-tes, wie Apfelmus, Hauszwetsch-ge und Mirabelle sind da auch
zu finden. Vieles ist saisonal und von Jahr zu Jahr unterschied-lich wie es die Natur reicht.

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Niklaus Elsener, Schäflihof Elsener

Der Schäflihof in Edlibach betreibt Niklaus Elsener mit seiner Familie. Als Bio-knospenbetrieb hat er sich auf Schafe spezialisiert und bietet allerlei Produkte an: Schafmilch, 7 verschiedene Joghurte mit Schafmilch, Streichkäse Nature und mit Kräutern, Halbhartkäse, Schafwurst und Lammfleisch. Samstags auf dem Altstadtmarkt oder im Hofladen können sie frische Produkte direkt vom Hof erwerben.

Höhenstrasse 2
6313 Edlibach

041 755 05 06

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